8 személyre
elkészítés 90 perc

1 kg darált sertéscomb
30 cm kolbász
4 db zsemle
9 tojás
3 közepes hagyma
4 gerezd fokhagyma
2 evőkanál pirospaprika, majoranna
1 teáskanál só
1 mokkáskanál bors
köret:
2 kg krumpli
5 közepes hagyma
1 mokkáskanál só

Multifunkciós lesz a dolog, úgyhogy készüljünk fel és ZEN! Különben 2-3 órát tökölünk, ha minden folyamatot egymás után csinálunk. Mint a felsővezetés.
Felrakom a tojást főni. És a krumplit is felrakom főni. Különböző metódosok. Ha nuku ismeret, akkor internetes segítség javallott. ZEN.
3 hagymát pucolok és apróra vágom. Szemcsípés ellen megoldás a víz szájban tartása. Én inkább a pálinkát javaslom és nem is kell tartani, nyeljük le nyugodtan.
Beáztatom a zsemléket vízbe. Épp ellepőbe. ZEN.
Műanyag edénybe dobom miután izomból kinyomkodtam és a hagymát, a húst, a tojást (3at nyersen), fűszereket és a reszelt fokhagymát. Very gyönyörűen összedolgozom.
Ezalatt megfőtt a tojás és a krumpli. Mind a kettőt megpucolom. Mert ez jön. ZEN.
Sütőt bekapcs 225 fokra, alsó-felső.
Megpucolom az öt hagymát a körethez és apróra vágom. Serpenyőbe vele. Nagyba of course, mert a krumpli is megy mellé.
Hagymát felrakom dinsztelni alapon. ZEN.
Előveszek egy tepsit és az aljába egyharmad alapon belepakolok összecsummangolt (soha nem találod meg neten sem ezt) husit. Ráhelyezek félbevágott tojásokat háttal. Arra meg félbevágott kolbit és arra meg félbevágott tojást megint.
Ha az megvan, akkor a maradék husit, szép dombformában ráhordom. Fólia megy rá és sütő. 45 perc. Majd fólia le és még 15 perc.
A hagyma ezalatt megdinsztelődött. ZEN.
A krumplit kézből belekockázom. Ha egy-két ujj is belemegy no para. Eladjuk keleten, mint különleges európai kaja.
Jól összeforgatom pirításig és teszek bel kismarék (mokkáskanál) sót.
Majd a sütő is csippan, kaja kész.

Nagyon finom, gyomormegülő ennivaló. Barna sörrel a legjobb fogyasztani. Kávézás utána mihamarabb, 1-2 órás alvás elkerülése végett. ZEN!