4 személyre
Elkészítés: 45 perc  

80 dkg sárgarépa
2 szál fehérrépa
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 liter csirke alaplé
3 ek. tejszín
3 ek étolaj
½ kk. őrölt kömény és római kömény
½ kk. koriandermag
1 kk. curry
2 kk. barna cukor
½ kk chillipor
1 ek. frissen reszelt gyömbér
só,bors

Mindig mondom, hogy a fűszerekkel csodát lehet művelni. Az alapanyag répa, semmi más csak répa, érted? És amikor megkóstolod, az ízlelőbimbóid vad, indiai táncba kezdenek az agyaddal, annyira jó.
A hagymát felaprítom és megdinsztelem kevés olajon, majd hozzáadom a fokhagymát és a gyömbért. Már most imádom az illatát.
Jöhet a felkarikázott gyökérzöldség (ez a hivatalos neve, nem, mert csak szellemileg visszamaradottak fogyaszthatják), egy kevés víz, a cukor, a bors, a fűszerek és egy kevés só. Ha kell még egy kevés olajat is teszek bele. Fedő alatt kb. 5 percet párolom.
Ezután hozzáöntöm az alaplevet. Ha nincsen otthon a fagyasztóban, vagy a farzsebben, akkor leveskocka is megteszi.
Puhára főzöm és összeturmixolom. Botmixerrel. Ez nem muszáj, hogy egyértelmű legyen a számodra. Nem mindenki főzőcskézik éjjel-nappal vagy van egy rakás gyereke.
Hozzáadom a tejszínt és meg egyet rottyantok rajta.
Készen is van.
Nagyon egyszerű volt megcsinálni. És ehhez híven, egy könnyű kis étket kapok.

A tetejére ízlés szerint mehet bármi, ami szerinted passzol. Nekem ez a korianderzöld és a pisztácia.