2 személyre
Elkészítés: 30 perc

400 g pici csiperke
1 szár póréhagyma
9 gerezd fokhagyma
50 g margarin
1 szár friss rozmaring
1 marék bazsalikom levél
1 marék metélőpetrezselyem
6-7 levél zsálya
1-2 nagy édesburgonya
2 ek. kukorica keményítő
1 ek. olívaolaj
só,bors

Nem feltétlenül vagyunk mindig abban a hangulatban, hogy bonyolult receptekkel és ételekkel szórakoztassuk magunkat. Szerencsére sok olyan étel van, ami megfelelő fűszerezéssel, a maga egyszerűségében tökéletes.  
A lehető legkisebb gombákat válogatom ki, így felvágni sem kell és majd könnyedén átsül mindenhol.
Ám előbb a krumplit készítem el, hogy amíg a sütőben sül, térjek majd vissza a funghimhoz.
Az édesburit kb. 1 cm-es hasábokra szeletelem fel, majd egy tálba teszem őket és rászóróm a keményítőt.
Átforgatom, hogy mindenhol egyenletesen bevonja. Úgy kell kinéznie, mint amikor a Hütte előtt véletlenül fellököd az összes odatámaszott sílécet.
Ezután az olívaolajban is megforgatom.
S már csak ki kell terítenem egy sütőpapíros tepsire, lehetőleg úgy hogy ne érjenek egymáshoz.
Majd 210 fokos, előmelegített, légkeveréses sütőben sütöm 20-25 percig. Féltávnál egy forgatással.
Visszatérek a gombákhoz.
Egy nagy serpenyőben a margarint elkezdem hevíteni és ugyanazzal a mozdulattal be is dobom a zöldfűszereket és a darabolt fokhagymát, valamint némi sót és borsot adok hozzá.
A gombákkal és a szeletelt póréval sem várok sokat.
A barbatrükk az, hogy fedő alatt közepes fokozaton hagyom 20 percig, hogy az összes íz szépen beleivódjon.
Csak a végén kapcsolom fel a hőfokot, hogy a nedvessség elredukálódjon.
Ha ügyes voltam, egyszerre csippan a két időzítő.
Tehát két perccel a krumpli után a gomba is megvan, ami pompásan magába szívta az ízeket.
Az édesburgonyát csak most sózom meg alaposan.

A két hozzávalóm nem csak a tányéron harmonizál, hanem ízben is: a sós-édes és a vajas-fűszeres páros szépen működik együtt.

Egy adag tápanyagértéke megközelítőleg:

• Kalória:  635 kcal
• Fehérje:  14 g
• Szénhidrát: 94 g
• Zsír:  26 g